A következő címkéjű bejegyzések mutatása: öko. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: öko. Összes bejegyzés megjelenítése

2011. március 15., kedd

Isteni növények



Egy remek oldalt szeretnék megismertetni, mely nemrég indult: növényekre és azok gyógyhatásaira fókuszál, fő mondanivalója, hogy igazából nincs szükségünk gyógyszerekre, mert az ember csupán a megfelelő növények alkalmazásával meggyógyulhat. Első körben a tartalom a sima, mezei, hétköznapi növények gyógyító hatásait írja le, amiket fogyasztunk nap-mint nap.







2011. február 7., hétfő

Agresszív búcsú a gyógynövényektől

Az Európai Unió egy olyan direktívát készül elfogadni, ami olyan mértékben korlátozhatja a gyógynövények forgalmazását, hogy még egy kamilla teát is csak receptre vehetsz ezentúl! MONDJ NEMET!



Felszólítjuk   az Európai Bizottságot hogy állítsa le a Tradicionális Gyógynövényalapú Gyógyhatású szerekre vonatkozó 2004/24/EC irányelv végrehajtását, amely arra irányul, hogy 2011. április 30-tól megszüntesse az ilyen típusú készítmények nagy részéhez való hozzáférést.
Ez  a direktíva korlátozza az európai állampolgárokat azon joguk gyakorlásában,hogy saját maguk dönthessenek az egészségükről. Ez messze túlmegy a veszélyes szerek ésszerű szabályzásán és az, hogy az egészségügyi
kérdéseket illetően korlátozzák a választás szabadságát, már kényszer(intézkedés)-nek számít.
A   hagyományosan mindig is szabadon hozzáférhető gyógynövényekből készült termékek közösség általi szabad elérését továbbra is biztosítani kell. Aláírásgyűjtés folyik  egy EU szabályozás ellen. Tegyen   mindenki lelkiismerete szerint.
LEGYEN SZÍVES ÍRJA ALÁ AZ INTERNETES PETÍCIÓT!!!

Az idézet egy angliai tiltakozó kampány szövege, Heidi Stevenson természetgyógyász aláírásokat gyűjt itt:

www.gopetition.com/petition/39757.html    

Már több mint 70 ezer aláírás van, de több mint 1 millió kell!

A határidő rövid, 2011 áprilistól be akarják vezetni, tiltakozz ellene!


2010. július 5., hétfő

A biotej megmentheti az életed!

Egy új tanulmány kimutatta, hogy organikus tej fogyasztásával csökken a szívroham kockázata.

Nagyon sok okot találhatunk, hogy vásárlásnál a valamivel drágább biotejet válasszuk:
Az ökológiai gazdálkodásokban nevelt tehenek nincsenek telepumpálva szintetikus növekedési hormonokkal, s nem kezelik őket feleslegesen antibiotikumokkal. (Amerikában az antibiotikumok 70%-át az állattartásban használják el!) Az "ökotehenek" kikerülik az ipari mértékű, szennyező állatetetési folyamatokat is. Az új tanulmány szerint, az általuk termelt tej fogyasztásával megelőzhető a szívroham.

Az American Journal of Clinical Nutrition-ban kiadott tanulmány 3623 felnőttet vizsgált Costa Rica-ból, ahol a teheneket leginkább legelőn nevelik, ellentétben az USA-val, ahol gabonával táplálják őket. Az alanyok fele átélt már egy nem végzetes szívrohamot, míg másik felük teljesen egészséges volt. A kutatók információkat gyűjtöttek a táplálkozásról, fizikai aktivitásról, mintákat vettek a zsírszövetből. Kielemezték, hogy egy zsírsav, név szerint konjugált linolsav (CLA) elsősorban tejtermékekben található meg. A legelőn tartott tehenek teje gazdagabb CLA-ban, mivel gyomruk a megfelelő savtartalmat biztosítja az enzimek (amik a CLA-t előállítják) normális működéséhez. Azonban ha kukoricával etetik őket, az növeli a gyomor savasságát, így az enzimek nem tudnak megfelelően működni.

 Krisna-völgyi tehenészet

Azoknál az embereknél, akik zsírszövetében a legmagasabb koncentrációban jelen volt a CLA, 36%-al kisebb a szívroham kockázata. Figyelembe vettek egyéb szokásokat, mint a dohányzás, az alkoholfogyasztás, vagy a betegség előfordulását a családban.


A kutatás kimutatta, hogy a biotejben 5x annyi CLA található, mint a hagyományos tejekben. A CLA védelmező hatása ilyen mértékben már a tejben található telített zsírsavak okozta ártalmakat is kiegyenlíti. A teljes tej a leggazdagabb CLA-ban, mivel a CLA egy zsír fajta. Tehát mikor csökkentjük a zsírtartalmat, vele együtt a CLA szintet is csökkentjük. Szerencsére a legelőn tartott tehenek teje sokkal kevesebb telített zsírsavat tartalmaz, mint a hagyományos tej, így fogyasztásával nyugodtan élvezhetjük a CLA (ami egy többszörösen telítetlen zsírsav) előnyeit.

2010. június 26., szombat

Komposztálás, avagy kerti hulladékból fekete arany

Lenyírt fű, konyhai hulladék és lehullott levelek hasznosításával nagyszerű szerves trágyát készíthetünk kertünk vagy pázsitunk számára - ráadásul teljesen ingyen.

A természetben nem létezik olyan, hogy szemét. Levelek, gallyak, és különböző növényi darabok hullanak a földre, ahol aztán a mikroorganizmusok lebontják őket, tápanyagaik a talajba kerülve újrahasznosulnak, hogy a növények egy másik nemzedékét táplálják.

Te is utánozhatod ezt a elegáns ciklust azáltal, hogy kerti hulladékodat mulcsként felhasználod, vagy komposztálod. Ezáltal értékes természeti kincseket tarthatsz távol a szemétlerakóktól, ahol csak fokoznák az üvegházhatású metán termelődését. Emellett a kész komposzttal költségeket takaríthatsz meg, valamint a növényeid is egészségesebbek lesznek! A növények sokkal könnyebben tudják felvenni a komposztban található természetes nitrogént, mint a műtrágyákban lévő szintetikus változatát.


Így készül a komposzt...

Hogy sikeresen végezhessék munkájukat, a gombák és baktériumok "mikrocsordájának", amik "megemésztik" a növényi hulladékot, szükségük van levegőre, vízre, kiegyensúlyozott tápanyagra és megfelelő hőmérsékletre.

A megfelelő mennyiségű levegő biztosítása igen egyszerű, csupán lazán kell komposztodat "becsomagolni".
A víz egyenletességét már nehezebben lehet fenntartani. A halomnak nyirkosnak kell lennie, de nem nedvesnek - akár egy kicsavart szivacs. Olykor hozzá kell adni némi vizet, olykor le kell fedni, hogy távol tartsd az esőtől. Ne aggódj, ha ez nem megy mindig a legjobban! A mikrocsorda megbocsájt neked, s azonnal munkának lát, hogy egyensúlyba hozza a dolgokat.

A mikrocsorda kedvenc rágni valója 3/4 rész száraz barna és 1/4 rész nedves zöld anyag kombinációjából áll. Nem kell szigorúan venni ezeket a mennyiségeket, s minden alkalommal a 2 rész kombinációját hozzáadni a komposzthoz. Az egyensúly a hetek folyamán kell, hogy kialakuljon.

A barna rész száraz leveleket, halott gyomokat és növényeket, szalmát, szénát, faforgácsot, fűrészport, kávézaccot és filtert, szakadt/összetépett kartonpapírt, újságot vagy más fénytelen papírt, zsebkendőt, nem viasz bevonatú papírtányérokat, és hasonlókat tartalmazhat.

A zöld részt friss növényi anyagokból, levelekből, frissen nyírt fűből valamint konyhai hulladékokból/maradékokból állíthatjuk össze. Kerüljük a húst, a zsírt és a növényi olajokat! Nyomokban még rendben van, de nagyobb mennyiségben nem fog lebomlani, és a nemkívánatos dögevőket is odavonzza.

Nagyjából lapítsuk le a halom tetejét minden alkalommal, mikor hozzáadunk valamit, hogy a következő adagoknak legyen min "megülniük". Pótoljuk a vizet, ha száraz a komposzt. Vágjuk fel a nagyobb darabokat, és nyomkodjuk beljebb a nedvesebb részeket, amik esetleg vonzhatnak rovarokat vagy állatkákat. Váltakoztasd a barna és zöld rétegeket (kb. 3-5 cm vastag), vagy keverd őket össze, ahogy hozzáteszed.

Ahogy a mikrocsorda hozzálát a munkának, hő termelődik, ami azt jelenti, hogy a folyamat működik. Egy aktív halom közepe érintésre forró, s hűvös reggeleken láthatóan gőzölög. Hidegebb időben az aktivitás csökken, a fagypont alatti hőmérséklet pedig teljesen leállítja a folyamatot. Azonban fenntarthatod a folyamatot tél idején is a komposzt védett helyre költöztetésével, oldalainak szigetelésével, vagy egy fekete ponyva ráterítésével.

 
Hol tárold?

Egyszerűen csak felhalmozhatod az anyagokat egy félreeső helyen, nagyjából 1 méterre mindentől (kerüld közvetlenül olyan tárgyak mellé helyezni, amiket nem akarsz, hogy rothadásnak induljanak, mint pl. a házad vagy más fa szerkezetek). Tárolhatod komposztodat egy kör alakú drótkerítés-ketrecben is, amely szabadon hagyja áramlani a levegőt ki és be. Kisebb udvarral rendelkezők és kevesebb anyagot komposztálni vágyók elkészíthetik saját komposztládájukat egy kb. 200 literes tartályból, vagy egy nagy műanyag szemetesvödörből is. Ez esetben a láda felétől a 3/4-ig 2-3 centiméterenként lyukakat kell fúrni.

A mikrocsordának nagyjából 6 hónap alatt kell elvégeznie a munkáját, de ez rendkívül sok tényezőtől függ.
Hosszú távon a legegyszerűbb 2 halmot/vödröt fenntartani. Ha ez egyik megtelik, hagyd magára, és tedd az új anyagokat a másikba. Egy kis szerencsével az első komposzt éppen akkor lesz kész, mikor kellene a terület az újabb készítéséhez. A komposztod akkor van kész, mikor az eredeti összetevőkből kevés, vagy semennyi sem azonosítható, s omladozó talajhoz hasonlít enyhe fás illattal.

Hibaelhárítás

A komposztom büdös. A komposztnak enyhe fás illatúnak kell lennie, de ha rossz szaga van, akkor valami nincs egyensúlyban. Talán túl sok zöldet, s kevés barna részt tettél bele, vagy túl sok vizet tartalmaz. Keverj bele több barnát (összetépett újságpapírt, száraz leveleket), és fedd le a tetejét, hogy még több esőt távol tarts, valamint engedd, hogy a levegő szabadon mozogjon, s a felesleges víz eltávozzon. A jövőben hagyd egy kicsit kiszáradni a zöld anyagokat, mielőtt hozzáadod, s terítsd szét vékony rétegben a halmon.

Nem történik semmi. Talán túl sok a barna rész a zöldhöz képest, és/vagy nem eléggé nyirkos. Pótold a vizet, ha a keverék száraz, s szorosan fedd be a halmot, hogy benntartsd a nedvességet. A komposzt átforgatása felgyorsítja a folyamatokat (és segít kiszárítani a halmot, ha esetleg rossz szaga van). Ez nem szükséges, de ha sietsz, forgasd meg hetente egyszer egy kerti villával vagy vasvillával. Próbáld meg a legkevésbé lebomlott anyagokat a halom közepén tartani, ha tudod.

Dolgok, amiket NE tegyél a komposztba:

- nagy rönköket, nagy fadarabokat (túl lassan bomlanak le)
- húst, zsírt vagy növényi olajokat
- "komposztálható" vagy bio műanyagokat (valószínűleg nem fognak lebomlani egy hátsókerti komposztban)
- macska, kutya vagy emberi ürüléket
- gyomirtóval kezelt pázsitból származó fűt (néhány vegyszer a kész komposztban is még aktív lehet!) vagy préselt fát
- kimagosodott gyomokat, vagy olyan gyomok gyökereit, amik a föld alatt terjeszkednek
- citrusféléket

rodale


Tölts le egy egyszerű, képes útmutatót, amit akár a falra is kifüggeszthetsz!

2010. június 8., kedd

Miért jó a tehéntrágya?

A tehéntrágya emberre gyakorolt pozitív hatásairól olvashatunk egy cikket, az ökovölgy oldalán!


(Az eredeti angol nyelvű cikk itt!)

2010. június 3., csütörtök

2010. április 24., szombat

2010. március 16., kedd

Gyors látogatás a tehenészetben

Újra volt alkalmam benézni a Krisna-völgyben található tehenészetbe, ezúttal azonban idő hiányában csak egy gyors látogatásra futotta...


Krisna-völgy esetében nem egyszerű állattartásról beszélünk, hanem tehénvédelemről.
A két tevékenység között lényeges különbség van.
Az állattartás célja - mint ma szinte mindennek - a lehető legnagyobb profit elérése. Az állatok ebben a rendszerben gépies termelő egységekké válnak, életük a minél nagyobb mennyiségű termék előállításáról szól.
A tehénvédelem alapjaiban eltér ettől.
A termelés alappilléreit jelentő tehenek és ökrök a vegetáriánus közösség számára rendkívül fontosak. Az itt élők tisztelik ezeket az állatokat, hiszen tejükkel igen fontos táplálékhoz jutnak, munkaerejük segít a földművelésben, jó minőségű trágyájukat a kertészetben hasznosítják. Emellett különösen fontos szerepet kapnak a társadalomban. A völgyben élő jószágoknak mind külön nevük van, hiszen külön személyiséggel is rendelkeznek. Nem kihasználni szeretnék őket, hanem megfelelően gondoskodnak róluk, s elfogadják, amit kapnak tőlük. Anyaként tekintenek a tehenekre, és életük végéig felelősséget vállalnak értük.
A bikák helyzete a mai társadalomban eleve esélytelen, mindenképpen valamelyik húsboltban végzik. Ellenben a tehénvédelemben az ökrök szerepe is igen jelentős. A védikus kultúrában olyan a kapcsolat velük, mint az apával. Segítenek a földművelésben, szántanak, vetnek velük, vagy árut szállító szekerek elé fogják őket.
Amikor az állatok elérik azt a kort, nyugdíjazzák őket, majd természetes haláluk után elhamvasztják testüket.


A tehenészetben az ismertebb magyar tarka mellett más fajtákkal is találkozhatunk.
 A zebu rendkívüli hő- és szárazságtűrő állat, jellegzetes púpot visel a marján, amellyel jobban tudott alkalmazkodni a forró égövi környezethez, mint a többi szarvasmarha. Púpja, ugyanúgy zsírpúp, mint a tevéké. A többi ősi háziállat fajtákhoz hasonlóan kevésbé érzékenyek a betegségekre.


Fajta-átalakító keresztezések folynak a völgyben. A zebuk és a nyugati tehenek akadálytalanul keresztezhetőek, melynek során a zebu-gének a dominánsak, jó tulajdonságaikat tehát gyorsan örökítik.
A képen látható bocik már ilyen keresztezésből születtek.
  
Lalita the youngest calf